Miel en rayon ou Pressé: un choix d'exception !

Date de révision de la page: 03/08/2018
BIO CE 834/2007
Notre Miel en Rayon est produit dans un environnement exempt de cultures et des pesticides.
Les rayons de miel sont présentés en coffret bois réalisés par un artisan français
Véritable offrande de nos abeilles pour lesquelles Christine et moi avons le plus grand respect, ce miel n'est prélevé que dans leur surplus, la part du Berger des Abeilles.  Voici donc  Leur Miel en Rayon!
Les alvéoles de cire naturelle, quand elles sont d'une telle pureté, protègent le miel et se consomment en même temps soit à la cuiller soit au couteau. Les anciens appréciaient tout particulièrement ce "Miel en Brèches"  (des portions de rayons de miel) car les tanins et saveurs sont totalement préservés contrairement aux miels extraits ou recoupés.

Depuis quelques années, Abeille & Nature, est devenu le fer de lance d'un retour complet à la nature en proposant son Miel en Rayon. Quelle meilleure garantie pour un miel authentique ? Ainsi, l'amateur de bons miels renoue avec la vérité et la simplicité. Un miel Brut, Naturel, pur, tel qu'il était consommé autrefois, avec sa cire...   + d' infos ?


Attention !  le miel est Rare cette saison suite aux nombreuses intempéries de printemps
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  • Saveurs des Forêts...

    Miel de moyenne montagne. Présenté dans un écrin de bois confectionné par notre artisan du Jura, Découvrez ce miel extraordinairement délicat et savoureux tel que les abeilles l'ont butiné sur la flore sauvage de nos forêts et multi-fleurs.

    Le miel en rayon sort directement de nos ruches qui ne reçoivent aucun traitement chimique contrairement à l'apiculture conventionnelle. Il n'a pas été extrait, ni chauffé ni aucune intervention si ce n'est que sa mise en coffret bois sous film alimentaire, directement des productrices à votre palais !

    Pas de cire artificielle, tout ce qui est dans l'enceinte du cadre est produit intégralement par nos abeilles. La cire se consomme en même temps que le miel ce qui en fait un produit d'exception. 

    Dégustez ce joyau d'exception de nos abeilles endémiques... (Rayon entier d'environ 1kg)


    Certifié BIO CE 834/2007

    Visionnez la vidéo de notre récolte tardive en cliquant sur "+ d'infos"

  • Bruyere-Eupatoire

    Miel Très rare de moyenne montagne. 
    Ce miel, dans son rayon tel qu'il sort de la ruche est issu de la flore sauvage de nos montagnes. C'est essentiellement un miel d'Eupatoire chanvrine et de bruyère sauvage, ce qui est rare, car ces 2 floraisons ne sont pas souvent simultanées.
    La pureté et la finesse de ce miel au rendu crémeux naturel donnent une sensation de pâte fine d'amandes douces et de crème de marrons à l'ancienne.
    La cire naturelle des alvéoles, gardienne de ce trésor, se consomme en même temps, ce qui en fait vraiment un miel exceptionnel

    Il est différent du miel de forêt de par ses saveurs d'une part mais aussi parce qu'il ne coule pas. Vous découperez de fines tranches ou des brèches dans le rayon pour l'offrir en dessert.
    Un miel à laisser fondre en bouche... un pur moment de plaisir.

    Aucune intervention de la main de l'homme, ni cire artificielle, tout ce qui est dans l'enceinte du cadre est produit intégralement par nos abeilles.  (Les cadres de miel pèsent environ 1kg) Lisez nos infos en cliquant sur le bouton ci-dessous
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  • Miel en brèche bio dit miel au couteau: portion de 500g

    Portion 450g

    Portion de 450g (environ) de notre miel produit dans notre terroir des contreforts du haut Beaujolais à 650m d'altitude.

    Ce miel dans ses alvéoles se consomme à la cuiller. A laisser lentement fondre en bouche. La cire se consomme également en même temps.

    Je vous recommande ce miel le matin au petit déjeuner ou en accompagnement d'un café gourmand !
    Récolté par Christine et Bernard NICOLLET, dans la campagne de nos montagnes.

    BIO CE 834/2007

    Choisissez votre type de miel (+ d'infos)

  • Miel au couteau dit aussi: miel en brèche

    En portion 250g

    Portion de 250g de notre miel en rayon. Ce miel dans ses alvéoles se consomme à la cuiller.

     A laisser lentement fondre en bouche. Produit dans la partie montagneuse des contreforts du Haut Beaujolais.

    Miel à déguster avec des amis lors d'un café gourmand

     Choisissez votre type de miel entre miel de forêt et miel d'Eupatoire/Bruyère

    (toutes les infos en cliquant sur + d'infos)

  • Miel pressé à froid 125g - 250g

    Miel Pressé à froid

    250g de Pur Miel Brut

    Issu de notre toute dernière récolte de rayons de miels, Ce miel de 1ère Pression à froid vous offre un panache de tanin des fleurs de la nature. Récolté en zone de montagne, loin des cultures et des pesticides, ce miel est récolté traditionnellement et pressé au pressoir manuel...

    Retrouvez le goût de l'authentique dans un miel issu de nos montagnes locales... Miel non chauffé ni pasteurisé ni filtré.

    le pot de 250g: - Récolte tardive

    Attention: Plus que quelques pots

  • Apiboost : un produit sain et naturel pour dynamiser votre santé

    Apiboost

    Apiboost est un produit extraordinaire conçu par Bernard NICOLLET. 

    Fatigué(e), Plus de jus ? Essayez Apiboost® et Retrouvez votre tonus et meilleur moral !

    Tous les produits de la ruche dans un concentré de produits sains et naturels...


  • Miel pressé à froid 125g - 250g

    Miel Pressé à froid

    Spécial Dégustation

    Récolte tardive !
    Dans le plus pur de la tradition, voici un miel non extrait mais issu de 1ère pression à froid au pressoir manuel

    Retrouvez le goût de l'authentique dans un miel issu de nos montagnes locales...

    La contenance du pot influe directement sur la préservation des tanins du miel. Plus un pot est gros, plus le miel s'oxyde et s'evente. C'est pourquoi nous préférons les pots de 125 et 250 g

    le pot de 125g: - Récolte tardive 

  • Promo spéciale

    Caisse de 8 cadres de miel en rayon

    Un assortiment de 4 cadres de notre miel de moyenne montagne et 4 cadres de notre miel Eupatoire-Bruyère sauvage.

    A acheter entre amis ou à offrir ! Selon les conditions de stockage, les rayons peuvent se conserver ainsi 18 mois* (et bien plus)

    Idéal pour la restauration étoilée


  • Pot de miel Pressé 125g: un miel d'exception !

    Miel Pressé à offrir en cadeau

    Un petit budget pour un cadeau ? 
    Bien vu ! Voici une idée de cadeau qui n'est pas ruineuse et qui fera extrêmement plaisir car notre miel est vraiment savoureux. 
    C'est un produit authentique, une valeur sûre pour faire plaisir !
    De notre récolte tardive de 2017, il a été produit dans nos forêts de moyenne montagne.