Production de miel: Les Hausses

Produire du miel...           - par Bernard NICOLLET - Abeille & Nature -


. La Hausse pour produire du miel: le rêve de tout apiculteur

Si la production de miel a bien changé au cours des deux dernières décennies, l'apiculteur de loisir prend plaisir à récolter le miel de ses abeilles.

Photo de varroa sur larve
©Photo C.NICOLLET
Ruche en pleine activité avec 2 hausses

La hausse ou "magasin à miel"
Un problème se pose souvent à l'apiculteur amateur par une sacro-sainte question: "Quand poser la hausse et quand la retirer ??" Tout d'abord, qu'est-ce qu'une hausse, à quoi sert-elle, doit-on la laisser en permanence en hiver, Comment préparer les hausses et comment les stocker ? etc.. etc..
Telles sont les questions que nous nous sommes tous posées un jour

Les abeilles vivent dans un espace nommé "corps de ruche". La ruche se compose d'un plancher (ou fond de ruche), un corps, un couvre cadre ainsi qu'un toit.
Tout au long de l'année, sauf en période hivernale, les abeilles sortent pour aller chercher dans la nature de quoi vivre: Nectar, pollen, eau sève ou gommes des bourgeons.
Toutes ces denrées sont stockées dans les cadres de corps très proche du couvain (nurserie). L'apiculteur respectueux de ses colonies ne doit en aucun cas prélever le miel contenu sur ces cadres. Au cours du printemps, mais aussi en l'été, il peut y avoir plusieurs miellées. On appelle "miellée" une période très favorable de la biodiversité à fournir le nectar des fleurs en grandes quantités (nous reviendrons sur ce sujet dans le cours d'apiculture) ou bien dans mon livre.

Quand de telles périodes existent, les abeilles se mettent alors à faire des voyages incessants d'allers et retours sur les zones de butinage afin de rentrer cet enivrant nectar qui sera transformé en miel par les abeilles ouvrières.
Généralement tôt au début de printemps, les abeilles remplissent les cellules des cadres de corps parfois si vite que la reine n'a plus de place pour pondre. Si l'apiculteur n'intervient pas à temps, cela peut provoquer un essaimage ! Il est donc grand temps de poser une hausse.
Suite de l'article ici..

Il existe des hausses à 8, 9 ou 10 cadres

Effectivement, pour une ruche Dadant par exemple, vous avez le choix entre acheter des hausses à 8 cadres, 9 cadres ou 10 cadres. Y-a-t-il un avantage à préférer l'une plus que l'autre ?
Ma réponse est catégoriquement "Oui" car elle dépend directement de ce que vous souhaitez faire avec votre production de miel.
Dans mon livre, découvrez mon explication complète à partir de la page 78 sur l'influence que peut avoir le nombre de cadres d'une hausse.

Le retrait des hausses

Quand retirer la ou les hausses ? Cette question si chère et propre aux débutants n'a plus cours bien entendu avec l'expérience et la connaissance. Je vous répondrai par une sempiternelle et platonique réponse: "ça dépend !"
Oui mais ça dépend de quoi ? me répondrez-vous immanquablement ?
Si vous posez cette question à un apiculteur du midi, il vous répondra par une date approximative en référence à sa culture du miel. Cette même question posée à un apiculteur du Nord, sera différente de même que seront différentes toutes les réponses de tous les apiculteurs de France.
En fait la vraie réponse valable pour tous est: "ça dépend" de 2 choses:
- Du type de miel que vous souhaitez récolter (miel spécifique),
- A quand correspond la fin de la miellée chez vous ?
En effet, la grande miellée cesse à un moment donné.. je pourrais dire: régionalement. Le signe commun à tous, indiquant la fin de la miellée, c'est lorsque les abeilles chassent les mâles. Je vous recommande à ce sujet d'acquérir le merveilleux film "le Berger des Abeilles" en vente ici

Quand on veut faire un miel spécifique (ex. miel d'acacia, miel de lavande, miel de chataignier etc..), on doit retirer la hausse en fin de floraison de façon à ne pas mélanger les différentes essences des nectars. Quand on souhaite à l'inverse faire un miel "toutes fleurs", on le récoltera en fin de saison, à la fin de la mielée, sans prendre le risque de prélever trop tardivement...




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Voici aussi, les titres développés dans mon cours d'apiculture mais aussi dans mon livre Comment Débuter en Apiculture ?

Production de miel: le retrait des hausses
©Photo C.NICOLLET
Production de miel: le retrait des hausses
  • Définition d'une Hausse en Apiculture et son utilité
  • Quand on débute.. Ne pas manquer ses premières miellées
  • Astuces..(2 méthodes)
  • Combien de cadres dans la hausse ?
  • Cadres avec bande amorce ou cire gaufrée filée ?
  • La préparation des cadres
  • En fonction du type d'extracteur
  • Le filage des cadres
  • Le cadre avec cire gaufrée
  • La grille à reine
  • Quand poser le hausse ?
  • la pose d'une seconde hausse
  • Quand Retirer la ou les hausses ?
  • Produire un miel spécifique
  • Production d'un miel toutes fleurs
  • Comment retirer la hausse ?
  • A la Balayette, au souffleur, au chasse abeilles ?
  • Concernant l'extraction du miel

Le livre ou le cours ?

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