Meilleur Miel bio de France : le miel en Rayon

Meilleur Miel bio de France: Le Miel en Rayon      - de Christine et Bernard NICOLLET -


Date de révision de la page: 13/10/2018
Meilleur Miel bio de France: un pur produit du terroirMiel bio de France en direct de l'apiculteur producteur

Quand vous l'aurez en bouche, vous comprendrez que vous avez là un des meilleurs miel du monde !
Christine vous présente notre Meilleur Miel Bio de France, produit sur nos ruchers, tel qu'il sort de la Ruche !
Ce miel en rayon, dans sa cire d'origine vous garantit une qualité exceptionnelle.

Le miel en rayon garantit la pureté d'un miel

Mangez-en moins, mais prenez plaisir à déguster notre Miel Bio Haut de gamme: Notre miel en rayon... Rien de plus bon !
Cette année, notre récolte est très limitée mais la qualité est au rendez-vous.
Miel de forêt, d'acacia, d'Aubépine ou de Montagne, 4 essences subtiles offertes par une biodiversité encore privilégiée et sauvage. Goûtez-le ici

Où acheter un vrai Miel Bio produit en France ?

. Trouver un vrai miel en Grandes surfaces ?

OUBLIEZ ! Le miel vendu en Grandes surfaces n'est issu que de coupages, la plupart du temps ce sont des miels d'importation (ou importés et coupés avec un peu de miel français). Il vaut mieux acheter une barquette de morceaux de sucre blanc plutôt que placer sa confiance dans de tels miels quand bien même ils arborent le logo "Bio". Saviez-vous qu'on importe en France du miel bio à moins de 2 euros le kilo ? Quand on demande la traçabilité de tels miels, en dehors du pays desquels ils proviennent, c'est l'omerta car les certificateurs n'ont pas de liens (c'est ce qu'ils affirment).

. Un vrai miel Naturel et Bio ?

Ce n'est pas si difficile que cela mais encore faut-il faire l'effort de se rendre chez l'apiculteur lui-même. Dans ce cas, choisissez un apiculteur certifié Bio, Car "normalement", il doit tenir une conduite définie dans un cahier des charges strict. Malheureusement, trop peu engagent cette démarche car elle a un coût qui plombe le prix de revient du miel. Et alors qu'on devrait récompenser les agriculteurs et apiculteurs qui font l'effort colossal de sortir d'une voie industrielle de production, C'est à l'apiculteur de payer sa certification. De quoi refroidir non ?

. Le miel bio ça exite réellement ?

Très gros sujet qui anime le débat et divise dans la communauté apicole, chaque apiculteur n'ayant pas forcément compris ce qu'est la démarche Bio. Pour beaucoup de consommateurs, "Miel Bio" Signifie "Miel Pur". d'où la moquerie narquoise de certains apiculteurs envers les bio vociférant que le miel ne peut pas être plus pur parce qu'il est Bio !
Dommage que l'Agence Bio en France n'ait pas su communiquer (ou très mal) pour expliquer ce qu'est réellement la démarche bio.

Achat de vrai miel via Internet ?

C'est un moyen de se faire une idée en tous les cas, à qui l'on a à faire car un apiculteur "tricheur" y serait assez vite démasqué. Le tout étant de déceler si le vendeur n'est purement qu'un vendeur ou bien un producteur. Le producteur de miel définira toujours son miel avec de très nombreux détails sur son aire de récolte, sa façon de travailler avec ses abeilles etc. etc. Tandis qu'un "vendeur" ne se contentera que de banalités ou généralités que vous retrouverez un peu partout sur l'ensemble des sites web.

A Qui faire confiance de nos jours ? Réponse pas facile ni évidente mais commencez déjà par vous méfier des sites qui proposent des miels à des prix identiques ou à peine plus élevés que la grande distribution: il y a anguille sous roche, car produire un vrai miel, pur et autnentique coûte très cher à l'apiculteur et ce n'est certainement pas en s'alignant avec des prix de marché qu'il pourra s'en sortir.
Enfin, je me permets de mettre l'accent sur un point capital dans votre démarche pour une recherche d'un miel authentique. Quid de l'apiculteur et de son cheptel d'abeilles ? Nombre d'apiculteurs (professionnels comme amateurs), produisent du miel avec des abeilles issues de l'importation au détriment des espèces endémiques. Favorisant la production plutôt que la défense de l'abeille elle-même, ils hypothèquent gravement l'avenir de l'abeille pour les générations à venir.
Que faire dès lors ?
S'il vous plait, joignez votre effort en donnant votre préférence d'achat de miel à un apiculteur qui se bat pour défendre l'Abeille Noire (Apis Mellifera Mellifera), notre espèce endémique, car c'est elle qui est gravement menacée par l'abeille Buckfast, Carniolienne (Carnica), Iberica (espagnole), italienne ou caucasienne. Ces abeilles envahissent nos ruchers en venant féconder nos jeunes reines, ce qui détruit irrémédiablement le patrimoine génétique de nos abeilles mille fois millénaires dans leur milieu d'orignie. C'est un combat de sensibilisation, mais qui portera du fruit si tous, allons ensemble sur le bon chemin: celui de la raison.

Un miel bio artisanal rare et d'exception: un véritable Haut de gamme

Un des Meilleurs Miel de France

Un meilleur miel, Pur, non trafiqué, tel qu'il sort de la ruche c'est à dire en rayon
Le miel des connaisseurs (4ème génération)

Chez Abeille & Nature (et UGI Ligne sarl), nous n'achetons pas du miel pour le revendre ou le couper. Avec beaucoup de fierté, nous présentons ici notre Miel Biologique (certifié Bio) de France, produit 100% en France, dans nos contrées de montagne comme autrefois. Nous vendons uniquement ce que nos propres abeilles produisent et quand il n'y en a plus, même si c'est dur de "dire Non !", on attend la prochaine récolte c'est à dire celle de l'année suivante puisque nous ne récoltons qu'une fois par an.
Nos abeilles butinent exclusivement sur une flore sauvage et naturelle hors des zones de cultures. Nous ne pratiquons pas la transhumance afin de ne pas les perturber (cette opération consiste à déplacer les ruches en suivant les différentes floraisons de différentes régions).
Toutes nos ruches sont disposées dans des ruchers sédentaires de campagne et de montagne et y demeurent toute l'année, sans aucune transhumance. Comme nous n'utilisons aucun médicament de traitement, vous ne retrouverez pas dans notre miel les résidus dangereux de tels produits, ni les traces d'hydrocarbures de miels citadins (hélas, bien à la mode). Du 100% brut nature, quoi de mieux que le Meilleur du Miel?
Contrairement à la majorité des abeilles du monde apicole, nos abeilles ne sont pas traitées chimiquement et produisent elles-mêmes en totalité le miel que nous mettons ici à votre disposition et c'est pour moi le plus grand honneur que je puisse leur faire et vous rendre !
Alors c'est sûr.. Quand on décide de produire un miel de haut de gamme, jugé par nos confrères "Miel le plus cher de France", nous en produisons bien moins mais Christine et moi ne cherchons pas la performance concernant la production quantitative. Nous privilégions avant tout la Qualité et l'Excellence tant du produit que de nos abeilles endémiques. Nous vous garantissons la pureté exceptionnelle d'un produit rare, sans pesticides et avec ses tanins d'origines florales sauvages de la campagne située entre la montagne des contreforts du Massif Central et des contreforts du Haut-Beaujolais et cela se mérite pour le déguster.
Enfin, sachez que notre miel bio est produit non pas par des abeilles issues de l'importation des espèces ou des hybrides, mais de la race ancestrale de terroir qu'est l'Abeille Noire (Apis Mellifera Mellifera L1758), véritable abeille rustique endémique en France.
Pour commander notre miel bio d'exception, cliquez ici.

Le miel, un produit aux bienfaits inestimables

Le miel, c'est bien connu depuis la nuit des temps, est un produit excellent pour la santé. Malheureusement, pour des raisons de profits, les méthodes de production ont bien souvent tué la qualité originelle du miel.

Miels rares de France
Miel de France artisanal: un miel Haut de gamme

Chez Abeille et Nature, nous ne forçons pas nos abeilles à produire du miel à n'importe quel prix. Elles le font en fonction de la biodiversité où elles se situent toute l'année. Nous avons fui les zones de cultures de colza, maïs et tournesol trop souvent synonyme de pesticides synonymes de produits de bas de gamme.
Notre petite production est restée très artisanale comparativement aux techniques d'une apiculture moderne dans laquelle, l'apiculteur est obligé d'avoir recours à des moyens industriels mécanisés d'une part, et d'autre part, de transhumer ses ruches la plupart du temps sur des cultures afin d'optimiser au maximum sa production.
La sédentarité de nos ruchers toute l'année, tel est notre choix !
Nous veillons à ce que les abeilles remplissent d'abord leurs cadres de vie avant de monter dans les magasins nommés hausses ou haussettes(qui sont la part de l'apiculteur). Certaines colonies d'abeilles produiront plus que d'autres, et pour respecter la nature, nous ne cherchons pas obligatoirement à conduire des ruchers homogènes. Nous privilégions avant tout le bien être de chaque colonie et quand seulement "si" il y a du surplus, alors, nous le prélevons en partie pour nous. Nous en mettons une partie de coté de façon à pouvoir le redonner en cas de disette, plutôt que fournir uniquement du sirop de sucres.

Les années de surplus, nous mettons notre miel à votre disposition

Alors pourquoi ne pas faire comme nous en profitant de ces moments privilégiés ? Dégustez le miel de nos abeilles et vous ne regretterez pas d'avoir fait le bon choix !

Il est hélas courant et très fréquent maintenant que certains miels soient coupés avec des miels d'importation, quand ce n'est pas un miel "de sucre" tout simplement. La grande distribution, cherchant continuellement des produits "pas chers" pousse hélas le consommateur vers des produits bon marché.. où malheureusement, le vrai miel, celui qui est produit à l'ancienne n'a pas sa place à cause d'un prix de revient plus élevé et coûteux.
Fini le petit producteur local ?
Pas forcément ! Il reste encore en France des irréductibles des petits producteurs de terroir gaulois dont je fais partie en Apiculture. C'est sûr, vous ne trouverez pas mon miel en grandes surfaces, mais vous pouvez le commander ici en direct.
Découvrez notre miel, non extrait et brut... Tel qu'il sort de la ruche. Notre seule intervention consiste à emballer les rayons dans un film alimentaire de façon à protéger et préserver ses arômes naturels d'une qualité exceptionnelle.

Notre miel en ligne

Nous expédions dans toute la France Métropolitaine et depuis peu sur toute la planète (sauf pays en conflits). Vos frais de port seront calculés en fin de commande.

Tous les apiculteurs vous le diront.. Si c'est bon pour la santé, c'est en tout cas un plaisir de le déguster surtout au petit déjeuner ou bien en même temps que le café du repas de midi. Certains le préfèrent sur une tartine beurrée, d'autres directement à la raclette ou à la cuiller.. Quelque soit votre façon de le consommer, vous avez la certitude de ne manger que le plus pur du miel avec sa cire d'opercule.
La cire, quand elle provient exclusivement du fruit de leur travail, est entièrement comestible. Si vous consommez le miel en rayon sur une tartine de pain légèrement beurrée, la cire ne colle pas aux dents.
En revanche, si votre gourmandise vous pousse à racler avec la cuiller au cours de la journée, vous aurez peut-être quelques résidus sur les dents qui trahiront cette gourmandise !

Vous voulez connaître mon plaisir ? Alors achetez un fromage de chèvre frais (comme celui que produit Nicole dans les pyrénées), et dégustez-le avec une cuiller de miel en rayon... je vous laisse juge !

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Le prix du miel en rayon

Le prix du miel en rayon est plus cher que le miel en pots pourquoi ?
D'abord, il s'agit d'un produit pur à 100% puisqu'aucune intervention ne vient l'oxyder ou l'altérer.
D'autre part, les abeilles en produisent moins car du fait que le cadre n'est pas réutilisé saison après saison, elles ont tout à reconstruire et à produire une cire neuve. En moyenne, elles produisent 5 à 6 fois moins car elles doivent consommer une partie de leur butin pour fabriquer la cire. Or, quand la miellée bat son plein, elles perdent beaucoup plus de temps.
Nous n'utilisons pas de feuilles de cire gaufrée industrielles mais une simple bande amorce de cire pour les guider dans leur construction. Cette amorce disparaît lors de la construction des cadres ce qui fait que nous pouvons affirmer que la cire est entièrement produite par les abeilles. Elle ne contient donc aucune trace de pesticides ni d'aucun résidus chimiques.
Les menuiseries sont en bois et non en plastique et sont construites chaque année par nos soins. Il s'agit d'un bois issu du pin du Vercors, du Jura ou des Landes.
Enfin, notre miel ne provient pas de zones de cultures. Il est produit à 100% dans notre région classée "Zone de montagne" et donc hors cultures.
Ainsi donc, en achetant notre Miel en Rayon (miel dans sa cire d'origine), vous avez l'assurance et la garantie d'un produit noble, pur et de haut de gamme.

. Boutique du miel et délicieux produits de nos abeilles

Nous avons cessé notre distribution de miel en pots (à l'exception de notre miel pressé à froid) pour nous conscrer uniquement à la production de Miel en Rayon.
Le prix du miel dépend de plusieurs paramètres dont entre autres:

  • - la quantité récoltée
  • - la qualité florale

Pour commander, c'est simple !
Cliquez sur le lien Acheter Maintenant"
Vous avez 3 possibilités de payement: Par Carte bancaire (100% sécurisé et plus rapide), par chèque bancaire ou virement

Miel en rayon complet

Miel en rayon complet : Notre miel à l'état brut livré en coffret bois
Uniquement pour les connaisseurs ! (Voir toutes nos infos ici) Manger un miel brut et 100% naturel, tel qu'il sort de la ruche dans son cadre (son rayon), avec la cire.. Humm ! quel délice ! Si vous ne connaissez pas mais que vous aimez le miel alors je vous invite à découvrir le plus beau cadeau produit par nos abeilles !
Si ce n'est pour vous, offrez-le

Vente de miel en rayon à la portion ou au cadre entier
Présentation Luxe en coffret bois pour offrir un plaisir 100% Nature

Notre miel est dans ses alvéoles d'origine (disposées en rayons). Les abeilles les ont operculé (cacheté) de façon à le conserver plusieurs années. On le consomme avec modération toutefois pour mieux l'apprécier en le raclant à la cuillère. Le problème pour les gourmets gourmands étant de savoir s'arrêter ! Qu'importe ! l'essentiel c'est le summum du plaisir. La cire étant naturellement fabriquée par les abeilles au moment même de son remplissage, le tandem miel-cire fond dans la bouche en même temps que le miel ce qui est excellent pour la santé !. (Bronchites chroniques, problèmes intestinaux, manque de plaquettes, anémie, fatigue.. sans oublier la voix des chanteurs !)
Le poids d'un rayon varie de 500g à 1kg (Voir la tarification ci-dessous Nouvelle Récolte 2017).
Ce miel est produit à 100% sur notre propriété classée montagne. Nous aimons partager et faire découvrir ce produit rare et exceptionnel de nos abeilles. Elles l'ont spécialement produit pour celles et ceux qui apprécient le miel dans son état naturel sans qu'il ait subi la moindre opération ou intervention humaine ! Tel qu'il est retiré de la ruche, tel est-il mis dans son précieux coffret.
Note importante
En achetant votre rayon entier, vous avez la certitude qu'aucune intervention humaine n'a eu lieu entre la production par les abeilles et la mise en coffret pour l'expédition. Pas même un couteau !
Nous n'avons que procédé à la mise en écrin bois + paille de bois conférant ainsi un produit Brut d'une qualité exceptionnelle !
Afin de préserver et protéger le cadre de miel, celui-ci est filmé à l'aide d'un film alimentaire transparent.
L'écrin bois
L'écrin est en bois du Jura, confectionné par un artisan français. Un travail remarquable sur mesure spécialement pour Abeille & Nature ! L'écrin se présente sous la forme d'un plumier d'autrefois. La plaque supérieure coulisse pour vous laisser découvrir le sommet de l'art des abeilles...

Pour commander l'un des meilleurs miel de France...

. Nos produits complémentaires..

Voici notre sélection d'autres produits provenant des produits de la ruche ou bien en complément alimentaire

La boutique de Christine pour les produits de la ruche : cliquez ici pour vous y rendre.

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