Miel Vegan n'est pas pour demain     - par Bernard NICOLLET, Abeille & Nature -

Date de révision de la page: 04/07/2018

. Vegan contre Bon Miel

Que les Vegans pensent ou se conduisent comme ils l'entendent ne me regarde pas. Toutefois, je ne peux rester insensible aux mensonges, aux contre-vérités ou pensées insensées portées sur l'apiculture et au bien-être des abeilles pour ne parler que d'un sujet que je connais bien puisque c'est non seulement ma passion depuis une vingtaine d'années, mais mon métier-passion depuis une quinzaine.

C'est pourquoi, j'ai tenu ici à reprendre ces contre-vérités.

Tous les apiculteurs ne sont pas des bourreaux des abeilles,
Enlevez-vous cela de la tête (si tant est que vous ayez deux sous de raisonnement !)
Peut-être qu'aux Etats-Unis Les "Apiculteurs" sont davantage des abatteurs d'abeilles, mais ce sont les "States", pas l'Europe où Dieu merci, il existe encore des milliers de bons bergers.
Pour prendre une comparaison, pourrait-on classer chacun d'entre nous comme un gangster alors que cette définition ne concerne qu'une infime partie de la population ?
C'est pourtant ce que font les Vegans en tirant un peu trop vite sur la gachette des raccourcis pour faire des apiculteurs du monde entier une généralité à abattre ou à passer au bûcher.

Cependant, tout n'est pas forcément idiot dans l'idiome Vegan, car certains thèmes mériteraient d'être revus et corrigés par les apiculteurs. Ce qui l'est, c'est le sectarisme de son application, ce que l'on retrouve dans la plupart des sectes, principalement américaines. Cette brèche géante est donc en train de laisser une porte ouverte, béante, à un business dangereux fulgurant. A croire que les grandes firmes de l'agro-alimentaire ne seraient pas étrangères à ce mouvement qui prend une ampleur inquiétante. Pour preuve, la naissance de rayons Vegans dans les hypers, les restaurants, vêtements etc. etc. sans oublier le "star-système" qui justifie tout !
Il est vrai que l'on peut se passer de viande, de miel ou de tout autre aliment. Dans la mesure où notre corps reçoit tout ce dont il a besoin, à quoi bon faire souffrir des animaux dans l'élevage du gigantisme alors que les agriculteurs consciencieux ne demandent qu'à vivre de leur exploitation respectueuse de ses animaux ?
Depuis que l'homme vit sur la Terre, n'a-t-il jamais eu besoin de se vêtir, de manger et tout simplement de vivre ? Un Vegan ne vous répondra que par l'enseignement qu'il a reçu: "Ce n'est pas parce que l'homme a toujours fait ainsi, qu'il faille poursuivre !"
Pourquoi tout renier en bloc au point que cela devienne un non sens ?

Quand j'ai élevé mon troupeau de brebis, je les aurai faites crever si je n'avais pas eu recours au service d'un tondeur. Dès lors, fallait-il jeter la laine ? "Je n'avais donc pas à conduire de troupeau de Brebis et donc, je n'avais donc pas besoin de tondeur !" Or les brebis me servaient essentiellement à manger l'herbe de mes ruchers.. Fallait-il que je n'ai plus d'abeilles ? Quelle triste vie à moins que les vegans ne viennent brouter l'herbe de mes ruchers ;)
Que l'on sanctionne un mode de vie par le fait de ne pas y participer en allant jusqu'au bout des choses, démontre normalement un bon sens n'est-ce pas ? Mais le Veganisme cible et s'en prend principalement au monde animal, prétextant que ce sont des "sensibilités sentimentales".
Dès lors, pour extrapoler, que penser de l'homme ? Le système ne l'exploite-t-il pas ? L'homme faisant l'amour à sa femme sera bientôt condamné pour bestialité car après tout, ne peut-on pas s'en passer ?
Est-ce qu'un vegan peut se passer de travail puisqu'il est exploité ? "Ah oui, j'extrapole ! Mais justement, si nous passons à la lorgnette la pensée vegane, on voit sans creuser profondément qu'il y a anguille sous roche ! Malheureusement, comme le monde d'aujourd'hui ne trouve des réponses que dans ses tablettes et portables via l'internet et les rseaux sociaux, l'esprit de réflexon se trouve donc en grand danger de récupération.
Certes, cet article ne convaincra pas un pur Vegan et du reste, je ne l'ai pas écrit pour lui. Toutefois, puisque mon métier d'apiculteur est véritablement "insulté", alors voici mes arguments d'amour pour mes abeilles (dont se contrefiche l'esprit Vegan), car je ne me considère pas comme un exploiteur mais un éleveur consciencieux.

Provenant de Forums veganistes ou sites de promotion pour les produits Vegans, voici les absurdités majeures que l'on peut y trouver:

"La production de miel ne serait pas respectueuse des abeilles"

Question: Et si elle l'était ? Le Vegan consommerait du miel ?
Il est avancé que pour produire du miel, de la propolis, de la gelée royale ou du pollen, il faille "chasser les abeilles par de la fumée ou des répulsifs". De qui se moque-t-on ?

Cette idée illustre parfaitement la méconnaissance de notre pratique. A mon humble avis, cet argument a été avancé par une ou un groupe de personnes à l'esprit quelque peu dérangé, qui ont dressé une sorte de "charte d'épuration" sans la moindre connaissance de l'apiculture, à quoi sert l'enfumage (autre que politique) et comment doit-il être pratiqué pour qu'il existe entre le berger des abeilles et ses abeilles, une entente parfaite. Peut-être ont-ils vu un jour un apiculteur débutant un peu trop tirer sur son enfumoir, sa crainte de la piqûre n'étant pas totalement résorbée ? C'est l'exemple de mon Gangster ! Ce n'est pas une généralité chez les apiculteurs, bien loin s'en faut !

La pratique d'apiculture "écraserait" les abeilles ?
Connaissez-vous un seul apiculteur (en dehors des bouchers américains") qui écraserait volontairement ses abeilles ? Alors oui, il arrive que sur des millions d'abeilles visitées, une ou deux d'entre elles soit tuées au moment de la fermeture de la ruche, ce n'est pas faux et effectivement, l'apiculteur se doit d'améliorer sa pratique pour que celle-ci soit plus attentionnée. Dans mon exploitation, c'est ce que j'enseigne et très exceptionnels sont les cas où l'on trouverait à l'ouverture de mes ruches, des cadavres d'abeilles écrasés lors de la fermeture précédente.
Comme charité bien ordonnée commence par soi-même, j'ai une nouvelle question: Pourquoi les Vegans jetteraient-ils la pierre alors qu'eux-mêmes assassinent des milliers d'insectes sur leurs pare-brises lors de la grande transhumance vacancière (pour ne citer qu'elle)? Tiens-donc: on ne débarrasse pas de la voiture pour la remplacer par la marche ou le vélo ou la calèche ? Ah non car ce serait dans ce dernier cas une "exploitation animale !". On lui préfère donc les chevaux Din ou fiscaux ;)

Le miel prélevé serait remplacé par du simple sirop de glucose"
Dans le domaine du "nourrissement" des abeilles, force est de reconnaitre que cette pratique mérite une meilleure compréhension et application, notamment chez les apiculteurs de loisir, un peu trop conditionnés par une tradition trentenaire, voire quarantenaire. Là également, j'enseigne dans mes ouvrages et lors des formations, que ce n'est pas parce qu'on a prélevé une partie de miel à nos abeilles que l'on doive systématiquement remplacer la part prélevée par un apport de sirop (trop souvent acheté chez le marchand du coin et issu de l'industrie sucrière), certes. Si la (les) personnes qui ont dressé le mode de vie Vegan avaient visité plusieurs exploitations réparties sur la planète, ils auraient pu se rendre compte que le nourrissement n'est pas une pratique généralisée de manière systématique. Le bon et véritable Berger des abeilles ne fait que prélever un surplus de nourriture et doit veiller à ce que la part revenant aux abeilles soit suffisante pour qu'elles disposent d'une nourriture qui leur convienne. En ne prélevant pas le miel tardivement, les abeilles ont généralement très largement de quoi reconstituer ce surplus prélevé.

Une apiculture Respectueuse des abeilles

Quand les abeilles sont dans l'abondance, le Berger qui a bien conduit ses abeilles se réjouit de leur excellent travail. Ce n'est pas pour autant qu'il les exploite. Si les gens qui ont écrit cette charte Vegane connaissaient mieux le monde des vrais bergers, cela leur ferait sans conteste changer d'avis.
Il arrive toutefois que le berger soit obligé de nourrir ses abeilles. Va-t-il les laisser crever de faim alors que quand elles sont dans l'abondance, il prélève ? Ce serait un bourreau, un égoïste et une personne indigne de s'occuper d'abeilles. Il se doit de leur apporter un bon sirop de nourrissement, et pas seulement un sirop de saccharose (car le glucose et le fructose sont de bons sucres pour les abeilles en opposition avec le saccharose). Il est vrai qu'une nourriture de substitution ne remplacera jamais une nourriture naturelle ! Tiens donc ... J'ai lu dernièrement sur un site vantant les produits Vegans, qu'on pourrait je cite/

"Remplacer le miel par du miel Végétal"...
Le miel végétal serait-il meilleur pour la santé et que dire alors sur l'exploitation des végétaux ? Que pensent les Vegans qui ont pondu ce mode de vie de l'exploitation de la forêt pour en tirer le jus ? Savent-ils seulement comment se récolte le sirop d'érable ? Qui peut affirmer de nos jours qu'une incision tout comme un trou dans l'arbre ne perturbe pas sa vie ou ne la raccourcit pas ? En extrapolant toujours, ne pourrait-on pas penser ou affirmer que le jus récolté correspond aux larmes de douleur de l'arbre ? De plus, l'Erable pousse-t-il partout sur la planète tout comme l'agave dont on extrait les substances ? On nous parle également du nectar de fleurs de coco, mais les Vegans se soucient-ils du bien-être des plantes en prélevant le nectar sans une contrepartie de fertilisation, ce qu'apportent naturellement les abeilles ? Personnellement, je n'ai pas vu de cocotier en France capable de fournir suffisamment de sucre pour remplacer mon bon miel. Alors oui, on le fera venir de pays et îles lointaines, ce qui alimentera d'abord le chiffre d'affaires des firmes qui auront bien snifé le bon filon. Enfin, ne peut-on pas considérer que pour produire ces sirops, l'homme soit dans l'obligation d'exploiter ou sur-exploiter la Terre ? Admettez qu'en termes de défense de l'environnement, excusez du peu, on s'assoit un peut trop vite sur certains bons principes.
Alors, je n'ai pas parlé du sucre de mélasse et le danger qu'il représente pour la santé humaine quand on sait comment est extraite la mélasse. On la revend d'ailleurs pour le bétail... Quelle différence après tout entre le bétail et l'homme ?
Le sucre de riz brun ? Quel bonheur pour les industriels d'autant plus que ceux-ci ont vu dernièrement les cours du sucre s'effondrer: Vive les Vegans qui vont se précipiter aux rayons des produits de substitution. Grâce à eux, la filière sucre va reprendre du poil de la bête (ah non c'est vrai... pas d'animalerie là dedans !)

"Une quinzaine de grammes de ce miel a nécessité un millier d’allers-retours"...
On voit ici toute l'ignorance de l'auteur qui alourdit considérablement le fardeau de l'abeille car une abeille butineuse est capable et porte généralement l'équivalent de son propre poids en vol, soit 1 dixième de gramme.

Par conséquent, 150 vols de butineuses produiront 15 grammes et non pas mille vols nécessaires pour une si petite quantité de 15g.
Dans une colonie bien portante, il y a entre 10.000 et 15.000 butineuses. Où est donc le holdup d'un bon berger des abeilles sachant qu'une bonne miellée produira obligatoirement un surplus comparativement aux réserves qui leurs seront indispensables pour vivre l'hiver?

Alors que le mode de vie Vegan rejette "l'industrie du monde des abeilles" voilà qu'elle se réfugie dans l'industrie agro-alimentaire ? Pas bien cohérent tout cela.
Je préfère et de très loin, prendre ma petite cuiller de miel naturel tous les matins, plutôt qu'un produit de substitution. N'importe qui peut en faire librement la démarche car en cherchant un peu, on trouve encore de bons bergers respectueux du fruit de leurs abeilles

Le veganisme est contre l'exploitation animale car cela fait souffrir les animaux !
Mais que dire de l'exploitation de la Terre ? Si tous devenions vegans, ne pourrait-on alors pas parler d'une surexploitation de la terre, de ses végétaux ? N'est-ce pas d'ailleurs de ce genre d'exploitations que seront tirés tous les substituts soi-disant naturels tant prisés par les Vegans ? Un champ de carottes pousse-t-il spontanément ? Les végétaux n'ont-ils pas de souffrance quand on les arrache à leur terre nourricière ? Un trou dans un arbre pour lui piquer le jus de sa sève ou une fleur de coco au pressoir.. Est-ce que cela a du sens pour autant ? Quand on extrapole tout et que l'on ne regarde que d'une manière sectaire, on ne cherche qu'à se justifier et pire... à juger,. Mais où est donc le bon sens ?

L’élevage d’abeilles domestiques nuirait à la biodiversité

Le summum du non sens pour rester poli. En quoi un berger qui possède une dizaine voire une trentaine de ruches pourrait-il nuire à la biodiversité alors que plus de 70% de notre alimentation est due à la pollinisation des insectes pollinisateurs dont l'abeille fait partie ? L'argument avancé est celui-ci :
"Outre l’abeille domestique, plus de 25 000 espèces d’abeilles, appartenant à une dizaine de familles, collectent du pollen et du nectar." Est-ce qu'un seul endroit sur la planète peut dénombrer et concentrer 25000 espèces ? Nos abeilles iraient-elles priver les autres espèces de nourriture ?
Quand un boucher des abeilles américain dispose sur les amandiers des millions d'abeilles.. Quelle est la biodiversité ? Le Vegan ne se nourrira-t-il pas des amandes, des laits d'amandes et protéines végétales qui seront produites grâce aux abeilles sacrifiées pour eux (par les pesticides et le mode opératoire de telles campagnes de pollinisation)?
Dans un environnement donné (sur une aire localisée d'un rayon de 3 km), il y a une certaine quantité de nourriture offerte par la biodiversité. Si l'apiculteur implante ses colonies d'abeilles dans un environnement hostile, il fera choux-blanc au mieux et au pire, il perdra ses colonies. Toutefois, les espèces endémiques locales faisant partie d'autres espèces, trouveront certainement leur nourriture. L'abeille ne pollinise pas tout ! Elle fuit même certaines plantes que d'autres espèces butineront. Quand l'équilibre est atteint, toute la faune n'en vit et profite que mieux.

"Les butineuses auraient besoin de se réchauffer avant de partir le matin" ?
Je ne sais pas à quelle heure et à quel moment de la saison, cet auteur explique que l'apiculteur doit réchauffer ses abeilles !!! Même en Russie Sybérique, les abeilles s'en passent... (Eclat de rire)
Les abeilles ne craignent pas le froid. Ce qu'elles craignent, c'est l'exposition aux vents ou à l'humidité. Ce sont des insectes matinaux et qui œuvrent dès le point du jour. A 5 heures du matin, elles sont déjà au boulot en fin de printemps. Est-ce une génaralité d'apiculteurs qui auraient besoin d'apporter du chauffage à leurs abeilles ? Dans ce cas là, je plains les pauvres apiculteurs habitant les régions les plus septentrionales du globe et leur note d'électricité ! Cette idée saugrenue ne peut venir que d'apiculteurs isolé et marginaux, n'ayant pas la pleine connaissance du fonctionnement des abeilles. Car en pratiquant ainsi, leurs abeilles s'épuiseraient pendant la phase hivernale au lieu de "dormir".
Enfin, je n'ai pas encore vu de business apparaitre dans les catalogues commerciaux, proposant des systèmes de chauffage pour les abeilles matinales. Cela ne peut être l'idée que d'un illuminé, relayé par les réseaux sociaux, mais n'en faisant pas un us et coûtume de l'apiculture Dieu merci et surtout pas un réel besoin pour les abeilles !
Pour rendre au moins ces quelques lignes instructives pour mes bons lecteurs, savez-vous au fait pourquoi les abeilles sont matinales et n'ont pas besoin qu'on leur ouvre la ruche ? Tout simplement parce que le nectar des fleurs les attire dès leur ouverture qui s'effectue le matin et non pas à la nuit !

Les abeilles seraient allochtones...

C'est le seul véritable "argument" qui tienne mais qui ne démontre en aucun cas qu'il ne faille pas consommer le miel ou les produits de la ruche pour autant. Les abeilles ne sont-elles pas endémiques quelque part ? Est-ce que cela fera changer le jugement des Vegans pour autant ? Cela m'étonnerait fort.
Depuis une quinzaine d'années, je suis, comme de plus en plus d'apiculteurs, un défenseur des abeilles endémiques locales et à ce titre, je ne comprends pas que les apiculteurs ne soient pas plus sensibilisés à la défense de l'Abeille noire (notre espèce endémique).
Certes dans le cas de recours à des abeilles non endémiques, ont peut les qualifier de sous-espèces exogènes, ce qui n'aide pas la Nature, il est vrai. C'est donc une information qu'il faut largement divulguer plutôt que de parler de la disparition des abeilles, un faux problème qui alimente grassement les unes des journaux ou médias qui veulent traiter en 2 minutes un sujet écolo.
Ce type d'abeilles pose un véritable problème aux apiculteurs sédentaires qui respectent les espèces endémiques (l'abeille noire en France). C'est pourquoi, dans ce sens, je ne donne pas totalement tord à la pensée Vegane qui "dénonce" quelque part ce non sens de l'apiculture. En choisissant d'acheter le miel à de vrais bergers des abeilles, (encore une fois il en existe), tout nier en bloc réduira le champ de l'alimentation à quelques substituts, poudres et édulcorants dont les firmes savent vanter les vertus et soi-disant bienfaits.
Une amie infirmière me faisait remarquer que dans des services hospitaliers, il devient courant de rencontrer des Vegans venant consulter pour divers problèmes de santé dont les carences alimentaires graves sont mises en évidence. Je ne traiterai donc pas de ce point mais uniquement de celui qui me concerne dans le monde des abeilles, car je tenais à m'opposer contre ce courant de pensée unique qui relègue tout en bloc au rang de "mauvais" en commençant par dénoncer les bonnes choses naturelles que Dieu à mises à notre portée de main avant que d'aller l'importer pour enrichir ce courant bien trop marketé par l'industrie agro-alimentaire et de ses super-profits. L'origine de cela ne serait-il pas lié directement à: l'étouffement, voire, l'extinction de l'esprit de réflexion?

Ma conclusion

Le Veganisme est un marché émergent c'est sûr, mais pas pour n'importe qui !
S'il est difficile de conclure en si peu de lignes, en attendant pour ce qui concerne le monde des abeilles face aux propos fallacieux des Vegans, le miel naturel existe encore Dieu Merci ! Le miel fait partie de ces aliments et si le consommateur (y compris Vegan) prenait le temps de choisir ses fournisseurs et petits producteurs, il n'existerait pas de tels agissements qui non seulement rejettent tout en bloc, mais ne font plus travailler leur 2 sous de jugeotte.
Malheureusement, avec un tel courant de pensée, le petit producteur en sera réduit à une partie de la prière: "Donne-nous notre pain quotidien..." et ne pourra voir dans ces mouvements véhiculés par les réseaux sociaux et /ou médiatiques, un non sens quant au respect pour les bons soins qu'il prodigue à la Nature et principalement ses abeilles.
En contrepartie, les apiculteurs doivent revoir leur façon d'agir envers les abeilles pour améliorer leur pratique, mais de là à ne pas consommer de miel sous prétexte d'exploitation, il y a une trop large faille contre laquelle je me devais d'écrire un billet.

Chacun est libre de faire ce qu'il veut de sa vie, de ses pensées et de ses actes. Si un Dieu Créateur nous a donné la vie, dans ce cas il nous a également donné une des ses plus belles preuves d'amour lors de sa Création: celle de nous laisser notre libre décision de penser, de choisir. C'est pourquoi, que l'on croit ou pas, que l'on ait trouvé sa voie ou pas, chacun se fera son opinion et règlera sa vie en fonction.
Si on admet l'existance d'un Créateur, dans les modes d'emploi qu'il a donné à l'homme, la Bible et le Coran, on y retrouve de nombreux conseils sur l'utilisation du miel, mais également sur la manière de "sacrifier" des animaux, voire, comment en consommer la chair.
En totale contradiction avec les enseignements du Créateur, le Vegan rejette sans une réelle réflexion le bienfondé de ce don merveilleux par l'entremise des abeilles sous prétexte qu'il les exploite et les fait souffrir. Je n'ai pas voulu par cet article, faire la morale, car je ne suis pas non plus un saint homme devant l'Eternel, j'en ai bien le regret. Je m'efforce, pour autant que cela dépende de moi de prendre soin de sa Création en conduisant tel un berger, un merveilleux "troupeau" d'abeilles.

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